银耳无论颜色、口感、功效都其实远超燕窝，并且价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 《本草纲目》列为“本经上品”。

单纯加热过的梨中含有大量的抗癌物质“多酚”，梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能；而银耳具有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期食用的良好润肤滋补佳品。

今天，我用银耳和梨做一碗羹——秋梨银耳羹，每天喝一碗，可以排毒养颜，润肺去火。

【秋梨银耳羹】

食材：

银耳1朵、梨 2个、大枣6个

辅料：

冰糖 30g

做法：

1. 把银耳放入盆中，泡1个小时。

   

2.银耳泡开之后，把根部去掉，撕成小朵备用，把梨洗干净切成小块备用，大枣洗干净切成小块备用。

3.一切准备就绪，将银耳放入锅中，倒入半锅清水，加盖，大火烧开后转小火煮10分钟。

4.然后将之前准备的梨加入锅中，继续盖上锅盖煮10分钟。

5.然后将大枣和冰糖放入锅中，盖上锅盖继续煮40分钟。

6.煮成这样，就可以出锅了，一道味美，既可以美容养颜又可以润肺去火的秋梨银耳羹就做好了。

这道汤羹特别适合女性朋友食用，经常喝，可以排毒养颜，美白肌肤。

小贴士

1、冰糖的量可以根据自己喜欢来放

2、熬煮好的银耳羹可以放进冰箱冷藏后再吃更凉爽