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【打卡精彩生活】包饺子 图片

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2022-12-26 08:28

冬至的饺子，老传统了。论坛里看到有朋友发的，比我这个排列整齐好看。还是发一贴，生活记录。
网上学的，煮着葱姜花椒水，晾凉后，分多次淋入肉馅后，一个方向使劲搅拌，使水分被混入肉馅内，既去腥，又多汁。

韭菜洗净切碎，混入肉馅，加适量生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、少许糖，搅拌均匀后淋入香油、色拉油再搅拌均匀。

偷个懒，买的饺子皮，平时少面食，自己擀太麻烦。

随手包，自家吃主要味道好，外形是其次的了。

水开下饺子，三滚淋水后装碗了。

简单调个蘸料。葱花，加醋、生抽，撒些胡椒粉，淋些麻油。

开吃了，还是自己包的好吃，如果自己擀皮口感更好。
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