一直以来，“垃圾食品”的概念在国内广为流传，甚至成为不少家庭的饮食“禁区”。中国科普作家协会会员阮光锋辟谣：从营养学的角度看，并无“垃圾食品”这一说法，食物是否健康，重点在于均衡搭配。广泛流行于我国民间的“垃圾食品”概念，通常是指一些高能量、高脂肪、高糖类食物。若按此标准，热干面主要由面条和芝麻酱组成，也是一种高脂肪、高糖类食物。其实没有垃圾食品，只有垃圾吃法，搭配合理就行。（简讯）