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【宴坐秋庭】跷脚牛肉 图片

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三星 W23 5G

2025-09-10 12:57

在四川乐山的街头巷尾，氤氲着一股独特的鲜香，那便是跷脚牛肉的气息。当你靠近那一口热气腾腾的汤锅，仿佛能听见百年时光的低语。

百年前，乐山苏稽古镇，因水陆交汇而商贾云集。码头上的工人们，终日肩挑背扛，疲惫不堪。生活的重担压弯了他们的脊梁，他们需要一份既能饱腹又实惠的美食。于是，那些曾被屠宰场视为边角料的牛杂，在当地人的巧思下，幻化成了这一锅令人垂涎的跷脚牛肉。
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