秋天来了，来一个老鸭补补，可是有时候买的食材炖汤一次用不完怎么办。那就加点调料做道美味下饭呗！

用料

鸭肉    芹菜    

尖椒    姜    

蒜    料酒    

酱油    红99麻辣烧鸡调料    

做法

步骤1

芹菜洗净切小段。

步骤2

姜、蒜洗净去皮切丝、尖椒去蒂切小段备用。

步骤3

鸭子肉切块，用开水焯一道后滤干备用。

步骤4

油下锅、放入姜丝、蒜、红99麻辣烧鸡调料爆香。

步骤5

下鸭肉翻炒，直至鸭肉变色，中途添加料酒和酱油。

步骤6

倒入适量开水（水位淹没鸭肉即可）。大火烧开转小火焖煮10分钟直至鸭肉熟透。

步骤7

起锅前加入尖椒、芹菜大火翻炒收汁即可。